Tribunal de commerce de La Roche-sur-Yon, 19 février 2025, n° 2025000888

SUR CE, LE TRIBUNAL, La SARL STREET & GAU a déclaré exercer l'activité suivante : Exploitation d'une activité de restauration rapide ambulante de type " Food Trucks " ; fabrication de plats préparés à base de produits frais destinés à la vente et la consommation sur place ou à emporter, vente et consommation sur place ou à emporter d'aliments, de boissons alcoolisées et non alcoolisées ; la gestion et la location, sous toute forme, de tous types d'espaces (intérieurs ou extérieurs) de restaurati […] uence en état de cessation des paiements. En ce qui concerne la date de cessation des paiements, le Tribunal pourra retenir la date de la première dette que l'entreprise débitrice reconnaît à l'audience n'avoir pu honorer, soit le 04 février 2025 (fournisseur Suez). L'entreprise débitrice explique que ses difficultés ont pour origine une tempête qui a détruit le seul espace exploitable durant la période creuse ce qui impacte gravement sa trésorerie. L'entreprise débitrice a également des problèmes de marges brutes malgré une augmentation de son chiffre d'affaires. L'entreprise débitrice envisage de se redresser en réduisant sa masse salariale et en mettant en place des process pour limiter les pertes. Elle a déjà de nombreuses réservations et privatisations pour des groupes entre 50 et 250 personnes. L'entreprise semble avoir les moyens de se diriger vers un plan qui aurait pour finalité la poursuite de l'activité, le maintien de l'emploi et l'apurement du passif ; Les conditions légales étant réunies, il y a lieu dans ces conditions d'ouvrir une procédure de redressement judiciaire. DISPOSITIF : PAR CES MOTIFS Vu les articles L.631-1 et suivants et R.631-1 et suivants du Code de Commerce, Madame le Procureur de la République, avisée de la date d'audience, Entendu le Ministère Public en ses réquisitions, Entendu le représentant légal en ses observations sur la date de cessation des paiements, OUVRE le redressement judiciaire à l'égard de la : SARL STREET & GAU [Adresse 1] Activité : Exploitation d'une activité de restauration rapide ambulante de type "Food Trucks " ; fabrication de plats préparés à base de produits frais destinés à la vente et la consommation sur place ou à emporter, vente et consommation sur place ou à emporter d'aliments, de boissons alcoolisées et non alcoolisées